Era meglio la vecchia versione

Nel nuovo Bibenda sono sparite le analisi gusto-olfattive (non solo nel formato elettronico ma anche sul cartaceo) Le analisi erano molto utili per i confronti anche se il vino evolve, cambia da bottiglia a bottiglia e molto spesso ci si trova di fronte vini completamente diversi dalle degustazioni. Interessante lintroduzione dei processi di vinificazione di ogni singolo vino.... Che bella sarebbe stata se anziché sostituire fosse stata una integrazione. Ultimo anno che la compro e per fortuna che non avevo già comprato la cartacea...

Marco Cagliani about BIBENDA 2014 GUIDA AI MIGLIORI VINI E RISTORANTI D'ITALIA, v1.1